Dag 2
Recepten
Protein Power Breakfast
Bak een takje met cherrytomaatjes even aan en leg dit samen met 2 zachtgekookte eieren, 2 plakjes gerookte zalm en een halve avocado in plakjes samen op een bord. Heerlijk!
Ronde rijstsalade met linzen
Ingrediënten
- 3 flinke opscheplepels gekookte ronde rijst
- 2 opscheplepels gekookte linzen (bij voorkeur Du Puy linzen)
- 1 eetlepel olijfolie
- 2 kleine handjes rucola
- 14 halve cherrytomaatjes
- 2 flinke eetlepels pesto
- 2 eetlepels citroensap
Bereidingswijze
Meng de rijst in een kom samen met de linzen en voeg vervolgens alle andere
ingrediënten toe. Je kunt de salade lauwwarm of koud eten. Rasp er eventueel nog wat manchego of pecorino over.
Tip: let op dat je de linzen niet te lang kookt, anders vallen ze misschien uit elkaar. Na het koken altijd even naspoelen in koud water. Ze moeten al dente zijn en dus een goede bite hebben.
Ronde rijstsalade met linzen
Ingrediënten
- 3 flinke opscheplepels gekookte ronde rijst
- 2 opscheplepels gekookte linzen (bij voorkeur Du Puy linzen)
- 1 eetlepel olijfolie
- 2 kleine handjes rucola
- 14 halve cherrytomaatjes
- 2 flinke eetlepels pesto
- 2 eetlepels citroensap
Bereidingswijze
Meng de rijst in een kom samen met de linzen en voeg vervolgens alle andere
ingrediënten toe. Je kunt de salade lauwwarm of koud eten. Rasp er eventueel nog wat manchego of pecorino over.
Tip: let op dat je de linzen niet te lang kookt, anders vallen ze misschien uit elkaar. Na het koken altijd even naspoelen in koud water. Ze moeten al dente zijn en dus een goede bite hebben.
Extra: Body Shape
Voor deze les heb je een fitball of stoel nodig
