16 porties
Voorbereiding: 2 min. Kooktijd 6 min
Ingrediënten
4 cups hele sesamzaadjes
Olijfolie
Bereidingswijze
1. Rooster de sesamzaadjes op een matig of laag vuur (door constant te roeren), tot deze lichtbruin worden. Laat ze dan afkoelen tot kamertemperatuur.
2. Wanneer de sesamzaadjes zijn afgekoeld, doe je deze in de keukenmachine. Blend 1 minuut op hoge kracht, zodat er een tahin pasta ontstaat.
3. Doe de olie erbij en blend nog een minuut zodat de tahin romig wordt.
